Přísady:
- 0.5 kg sushi rýže,
- 6 plátků řasy sushi nori,
- rýžový ocet,
- wasabi,
- cukr,
- sůl,
- sojová omáčka,
- nakládaný zázvor,
Náplně:
- uzený losos,
- avokádo,
- okurka,
- (tuňák, nakládaná ředkev, mrkev, omeleta, krabí tyčinky)
Postup:
Rýži propláchneme důkladně vodou a uvaříme neochucenou. Ochutíme roztokem soli a cukru v rýžovém octu. Na polovinu plátku řasy naneseme asi půlcentimetrovou rýže a podél jednoho z dlouhých okrajů ponecháme asi 1,5cm volný pruh. Uprostřed řasy vytvoříme pruh z náplně (možno potřít wasabi) Řasu zarolujeme do válce, namočíme pruh bez rýže a důsledně s ním rolku uzavřeme. S pomocí podložky rolku uválíme a zpevníme, poté nakrájíme na 6 nebo 8 kusů. Podáváme s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem.