Přísady:
- máslová jíška (máslo hladká mouka),
- asi 400 g mraženého hrášku (jeden pytlík),
- 1 kuřecí bujón,
- 1/4 litru mléka,
- sůl,
Postup:
Udělat máslovou jíšku. Zalít vodou, rozšlehat, povařit, aby byla polévka hladká. (relativně málo mouky) Když se začne vařit, přidat bujón. (alespoň 10 min vařit) Nasypat hrášek, uvést do varu. Polovinu odebrat do hrnku, zalít studeným mlékem (asi 1/4 litru), rozmixovat, nalít zpět, uvést do varu. Dochutit. Podávat s opečeným rohlíkem. (krutony).